Ton balıklı çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: ton balığı ile hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Taze sebzeler ve zeytinyağının dengeli uyumu, hafif ama tatmin edici bir lezzet sunuyor.
Ton Balıklı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 büyük kutu ton balığı (suyu süzülmüş)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra suyu süzülmüş ton balıklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Çorbayı ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Not: İsterseniz çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
