Terbiyesiz dana paça çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel mutfağın şifa dolu lezzetlerinden dana paça çorbası, hem besleyici özellikleri hem de zengin aromasıyla öne çıkıyor. Bu tarif, yüzyıllardır Anadolu'da soğuk kış günlerinde ve özel sabahlarda tercih edilen, kemik suyunun gücünü yansıtan bir hazine niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzgünüm, "terbiyesiz dana paça çorbası" ifadesi uygun bir yemek terimi değildir ve saygısız bir ifade içermektedir. Size geleneksel ve lezzetli bir dana paça çorbası tarifi verebilirim:

Geleneksel Dana Paça Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet dana paça (iyice temizlenmiş)
2 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kereviz sapı
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 litre su
1 demet maydanoz
1 limon

Yapılışı:

Dana paçaları bol suda iyice yıkayın
Büyük bir tencereye paçaları ve doğranmış sebzeleri ekleyin
Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın
Köpüğünü alarak 4-5 saat kısık ateşte pişirin
Etler kemiklerden ayrılınca servis kaselerine paylaştırın
Üzerine limon sıkarak ve maydanoz serperek servis yapın

Not:

Paça çorbası geleneksel mutfağımızın önemli bir parçasıdır ve saygıyla hazırlanıp tüketilmelidir. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba olarak sofralarımızda yerini almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap