Terbiyeli yıldız şekilli makarna çorbası nasıl yapılır?

Yıldız şekilli makarnalarla hazırlanan bu nefis çorba, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Çocukların bayılacağı eğlenceli görünümü ve terbiyeli kıvamıyla sofralarınızı renklendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Yıldız Şekilli Makarna Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, besleyici ve lezzetli bir çorba sunar. Yıldız şekilli makarnalar, çorbaya eğlenceli bir dokunuş katar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı yıldız şekilli makarna (yaklaşık 100 gram)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1,5 litre su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Terbiye İçin Malzemeler:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk su veya süt (tercihe bağlı, süt daha kremalı yapar)
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Sebzeler pişince, yıldız şekilli makarnaları ekleyin ve makarnalar yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika daha pişirin. Makarnalar pişerken ara sıra karıştırarak tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
Çorba pişerken, terbiyeyi hazırlayın: Bir kasede yumurta sarısı, un ve soğuk suyu (veya sütü) iyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin. Ardından limon suyunu ekleyip karıştırın.
Çorba piştikten sonra, ocağın ateşini kısın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Terbiye ekledikten sonra çorbayı 2-3 dakika daha kaynatmadan, sadece ısıtın (aşırı kaynatmak terbiyenin kesilmesine neden olabilir).
Son olarak, kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Çorbayı sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbayı daha besleyici yapmak için, pişirme aşamasında bir avuç bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.
Terbiyeyi eklerken, çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin; yoksa yumurta kesilebilir. Yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırmak önemlidir.
Çocuklar için, makarnaların şeklini değiştirerek farklı desenler deneyebilirsiniz, bu onların iştahını artırabilir.

Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap