Terbiyeli tavuklu pirinç çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu pirinç çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Haşlanmış tavuk göğsü ve pirinçle hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesiyle hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 litre tavuk suyu (haşlama suyu kullanılabilir)
Tuz, karabiber

Terbiye İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Tencerede tereyağını eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Pirinci ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin, kaynamaya bırakın.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Terbiye için yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu bir kasede çırpın.
Çorbadan bir kepçe sıcak suyu terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın.
Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Terbiyeyi çorbaya eklerken yavaş ve karıştırarak ekleyin, aksi halde kesilebilir.
Tavuk suyu yerine normal su da kullanabilirsiniz, ancak tavuk suyu lezzetini artırır.
Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap