Terbiyeli tavuk çorbası nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir terbiyeli tavuk çorbası hazırlamak için doğru malzemelerle başlamak önem taşır. Tavuk eti ve taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, özel terbiye sosu sayesinde kıvamını mükemmel şekilde bulur. İşte hem pratik hem de lezzet garantili bir tarif.
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk göğsü veya 2 adet tavuk butu
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 8-10 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Terbiye İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Tavuk etini tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla alın
- Doğranmış soğan, havuç ve patatesi ekleyin
- Tavuk eti ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin
- Tavuk etini tencereden çıkarıp didikleyin
- Tel şehriyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Bir kasede terbiye malzemelerini iyice çırpın
- Terbiyeye bir kepçe sıcak çorbadan yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın
- Ilımış terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip karıştırın
- 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın
- İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya kırmızı biber serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Terbiyeyi çorbaya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin
- Çorbanın çok kaynaması terbiyenin kesilmesine neden olabilir
- Tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz
- Dilerseniz içine pirinç veya arpa şehriye de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
