Terbiyeli kereviz sapı çorbası nasıl yapılır?

Kereviz saplarının lezzet ve besin değerini öne çıkaran terbiyeli çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Yumurta sarısı ve limonla hazırlanan terbiyesi, çorbaya kıvam ve aroma katarken, içerdiği vitaminlerle de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Kereviz Sapı Çorbası Nasıldır?

Kereviz, besin değeri yüksek bir sebze olup, özellikle içerdiği vitamin ve minerallerle sağlık açısından önemli bir yere sahiptir. Terbiyeli kereviz sapı çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba çeşididir. Bu makalede, terbiyeli kereviz sapı çorbasının nasıl yapıldığı, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Terbiyeli kereviz sapı çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

Kereviz sapı (500 gram)
Soğan (1 adet, orta boy)
Havuç (1 adet, orta boy)
Pirinci (1 çay bardağı)
Su veya tavuk suyu (4-5 su bardağı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Yumurta sarısı (1 adet)
Limon suyu (1 yemek kaşığı)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kereviz sapı çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, kereviz saplarını yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı ve havucu da küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğana doğranmış havucu ve kereviz saplarını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Pirinçleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Sonrasında su veya tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın, tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan biraz alarak karıştırın, ardından bu karışımı çorbaya ekleyin.
Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Servis ederken isteğe bağlı olarak maydanozla süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kereviz sapı çorbası, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Kereviz, A ve C vitaminleri, potasyum ve folat içermekte olup, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine fayda sağlar ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, çorbanın içerisinde yer alan havuç ve pirinç de ek besin değerleri sunmaktadır.

Sonuç

Terbiyeli kereviz sapı çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir alternatif olarak tercih edilebilir. Ayrıca, malzemeleri kolayca bulunabilir ve yapımı oldukça pratiktir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için ideal bir başlangıç noktasıdır.

Bu çorba, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sofralarınızı süslemeye adaydır. Kereviz sapı ile yapılan bu sağlıklı çorbayı denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap