Terbiyeli erişte çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir terbiyeli erişte çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Tavuk suyuyla zenginleşen bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, pratik tarifiyle de mutfakta zaman kazandıracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince erişte
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, nane

Terbiye İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin. Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Erişteyi tencereye ekleyip hafifçe kavurun (erişteler renk değiştirene kadar).
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Erişteler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

Terbiye Hazırlığı:

Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Çorbadan bir kepçe sıcak suyu yavaş yavaş terbiyeye ekleyerek ılıştırın (bu, yoğurdun kesilmesini önler).
Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Çorbayı ocaktan alın, üzerine nane serperek sıcak servis yapın.

Not: Terbiyeli erişte çorbasını daha lezzetli yapmak için tavuk suyu kullanmanızı öneririm. Ayrıca, terbiyeyi eklerken çorbayı çok kaynatmamaya dikkat edin, yoğurt kesilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap