Temizlenmiş işkembe çorbası için malzemeler nelerdir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan temizlenmiş işkembe çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Doğru malzemelerle hazırlandığında, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu nefis çorba için gerekli tüm bileşenler aşağıda listelenmiştir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Temizlenmiş İşkembe Çorbası Malzemeleri

Temizlenmiş işkembe çorbası, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

500 gram temizlenmiş işkembe (önceden haşlanmış veya taze)
1 adet soğan (kabukları soyulmuş ve ikiye bölünmüş)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (soyulmuş ve doğranmış)
1 adet patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 tatlı kaşığı kimyon (aroma için)
1,5 litre su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
2 yemek kaşığı un (çorbanın kıvamını artırmak için)
1 adet yumurta sarısı (terbiye için)
2 yemek kaşığı limon suyu (terbiyeye eklenir)
Taze maydanoz (servis için, ince doğranmış)
1 çay kaşığı nane (kurutulmuş, çorbanın üzerine serpmek için)

Terbiye Malzemeleri (Çorbanın Son Aşaması İçin)

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı su (terbiyeyi inceltmek için)

Bu malzemelerle, yaklaşık 4-6 kişilik bir temizlenmiş işkembe çorbası hazırlayabilirsiniz. İşkembeyi önceden haşlayarak zaman kazanabilir veya taze temizlenmiş işkembe kullanarak işlemi evde tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap