Tel şehriyeli yoğurtlu çorba nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için tel şehriyeli yoğurtlu çorba hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Yoğurt ve tel şehriyenin mükemmel uyumu, tereyağı ve nanenin aromasıyla birleşerek sofralara şifa katıyor. İşte bu geleneksel lezzetin evde kolayca hazırlanabilen tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:

1. Yoğurtlu Karışımı Hazırlama:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı su ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Çorba Temelini Oluşturma:

Kalan 5 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın.
Kaynayan suya tel şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3. Yoğurtlu Karışımı Ekleyip Pişirme:

Şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kısın.
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
Karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.

4. Sos Hazırlama ve Servis:

Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
Kuru naneyi tereyağına ekleyip kızdırın.
Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı eklerken ocağın altını kısmanız ve sürekli karıştırmanız yoğurdun kesilmesini önler.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Tereyağı ve nane sosunu çorba servis edilmeden hemen önce hazırlayın böylece aroması daha belirgin olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap