Tel şehriyeli yoğurt çorbası için hangi malzemeler gerekir?

Ferahlatıcı ve doyurucu bir lezzet arayanlar için tel şehriyeli yoğurt çorbası, hem pratik hem de geleneksel bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve hafif aromasıyla öne çıkan bu çorba, özellikle sıcak günlerde sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Bu geleneksel ve hafif çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenektir. İşte 4-6 kişilik porsiyon için gerekli malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye (ince kesilmiş erişte veya arpa şehriye de kullanılabilir)
1 litre su (çorba için)
2 su bardağı süzme yoğurt (tercihen tam yağlı, daha kıvamlı olması için)
1 adet yumurta (yoğurtlu karışımın kesilmemesi için)
2 yemek kaşığı un (yoğurtlu karışımı koyulaştırmak için)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (kızartma ve sos için)
1 yemek kaşığı kuru nane (sos için)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (sos için, isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkine göre, yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, yoğurtlu karışıma eklenebilir)
1 çay kaşığı limon suyu (yoğurtlu karışımın kesilmesini önlemek için, tercihe bağlı)

Not: Malzemeleri hazırlarken, yoğurtlu çorbaların kesilmemesi için yumurta ve un kullanımı önemlidir. Ayrıca, tel şehriyeyi çorba içinde pişirirken fazla dağılmaması için kısa süreli haşlanması tavsiye edilir. İsteğe bağlı olarak, çorbayı daha besleyici yapmak için haşlanmış nohut veya küp doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap