Tel şehriyeli yayla çorbası tarifinde hangi malzemeler var?

Geleneksel Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden tel şehriyeli yayla çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Yoğurt temelli bu çorba, tel şehriyenin dokusu ve naneli tereyağının aromasıyla tam bir şölene dönüşüyor. İşte bu nefis çorbayı hazırlamak için gereken temel malzemeler ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Yayla Çorbası İçin Malzemeler

Tel şehriyeli yayla çorbası, geleneksel Türk mutfağının ferahlatıcı ve besleyici çorbalarından biridir. İşte bu lezzetli çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme veya tam yağlı)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su (veya tavuk suyu, daha lezzetli olması için)
1/2 su bardağı tel şehriye (ince arpa şehriye de kullanılabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı, geleneksel tarifte olmayabilir)

Bu malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik bir çorba için yeterlidir. Çorbanın kıvamını yoğunlaştırmak veya inceltmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Şehriye yerine pirinç de ekleyebilirsiniz, ancak tel şehriye çorbaya karakteristik bir doku katar.

Not: Geleneksel yayla çorbası genellikle nane ve tereyağı sosuyla tamamlanır, bu nedenle tereyağını eritip naneyi kavurarak çorbanın üzerine gezdirirseniz daha otantik bir tat elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap