Tel şehriyeli süt çorbası nasıl hazırlanır?

Kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle soğuk kış günlerini ısıtacak, pratik bir çorba tarifi. Tel şehriyenin sütle buluştuğu bu nefis çorba, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Süt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 litre su
1 su bardağı tel şehriye
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Bir tencerede 1 litre suyu kaynatın.
Kaynayan suya tel şehriyeleri ekleyip 5-7 dakika haşlayın.
Haşlanan şehriyelerin suyunu süzün ve kenara alın.
Aynı tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Süt kaynamaya başladığında haşlanmış şehriyeleri ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip 5-10 dakika daha pişirin.
Kıvam alan çorbayı ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri ayrı haşlayarak çorbanın kıvamının bozulmasını önleyebilirsiniz.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanma riskini azaltın.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat veya tavuk suyu ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap