Tel şehriyeli salçalı tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tel şehriyeli salçalı tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin ve tavuğun lezzetini salçayla buluşturan bu çorba, ailenizin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyin ve 8-10 dakika daha pişirin, şehriyeler yumuşayıncaya kadar.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
Ocaktan almadan önce kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
İsterseniz çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap