Tel şehriyeli köfteli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tel şehriyeli köfteli çorba. Hem malzemelerin ekonomik olması hem de yapımının kolaylığı ile günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
250 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
1 adet yumurta
Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Köfteleri hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, un, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde hazırlayın.
Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyip eritin.
Tel şehriyeleri ekleyip hafifçe kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya köfteleri tek tek ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
Yumurtayı bir kasede çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırın.
Çorbayı 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları: