Tel şehriyeli hasta çorbası nasıl yapılır?

Hafif ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tel şehriyeli hasta çorbası, hem lezzetli hem de mideyi yormayan bir seçenek sunuyor. Tavuk suyuyla hazırlanan bu çorba, özellikle iyileşme dönemlerinde ideal bir enerji kaynağı olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Hasta Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu/ su)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz veya nane

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alarak ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu (veya tercih ettiğiniz suyu) tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısık hale getirip, sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında tel şehriyeleri ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Çorbanın daha besleyici olması için tavuk suyu kullanmanız önerilir.
Tel şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Hasta çorbası olduğu için baharatları minimum düzeyde tutmak daha iyi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap