Tel şehriyeli çorba tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir başlangıç yemeği olan tel şehriyeli çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan sebzeler ve tel şehriyenin enfes uyumu, sıcak bir öğün arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
6-7 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Tencereye tereyağını veya sıvı yağı alarak ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tel şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun (altın rengi olana kadar).
Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve nane ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın.

Notlar:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Et suyu yerine tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap