Tel şehriye çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden tel şehriye çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. İnce şehriyelerin sebzelerle buluştuğu bu nefis çorba, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtan bir şifa kaynağına dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriye Çorbası Nedir?

Tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle hafif ve besleyici özellikleri ile bilinir. Tel şehriye, ince ve kısa makarna parçalarıdır ve çorbanın içeriğine eklenerek lezzet katmaktadır. Bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalarda tercih edilmekte olup, çocuklar ve hastalar için de uygun bir besin kaynağıdır.

Malzemeler

Tel şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1/2 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
6 su bardağı su veya et suyu
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz

Hazırlık Aşaması

Tel şehriye çorbasının hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Öncelikle, soğanı küçük küçük doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağın içine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşamasını bekleyin.
Hazırladığınız sebzelerin üzerine tel şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artırır.
Daha sonra 6 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Şehriyeler yumuşadığında çorbanız hazır demektir.
İsteğe bağlı olarak, çorbanızı limon suyu ile tatlandırabilir ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Tel şehriye çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde birçok besin değerine sahiptir. İşte bu çorbanın sağlığa olan bazı faydaları:

Hafif ve sindirimi kolay bir besin kaynağıdır.
İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
Yüksek su içeriği ile vücut hidrasyonunu destekler.
Özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Tel şehriye çorbası, hem pratik bir tarif olması hem de sağlıklı bir besin kaynağı olması sebebiyle mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Kış aylarında sıcak bir çorba olarak tercih edilebileceği gibi, hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Şehriyenin yanı sıra kullanabileceğiniz farklı sebze ve baharatlar ile çorbanızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, aile bireyleri için besleyici ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap