Tek kişilik şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir tek kişilik şehriye çorbası hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Kavrulan şehriyelerin aroması, taze sebzelerin lezzeti ve tavuk suyunun derin tadıyla bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor.
Tek Kişilik Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 küçük havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı: maydanoz, nane, limon suyu
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
- Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun (2-3 dakika).
- İnce doğranmış soğanı ve havucu ekleyip soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun (isteğe bağlı).
- Sıcak suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra ocaktan alın, ince kıyılmış maydanoz veya nane serpin.
- İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
- Kıvamını beğenmezseniz su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Çorbayı sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
