Taze yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Serinletici ve besleyici bir lezzet arayanlar için taze yoğurt çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez seçeneklerinden biri. Pirinçle zenginleşen kıvamı, nane ve zeytinyağının aromasıyla birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir çorba sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralara ferahlık katmak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı taze yoğurt
1/2 su bardağı pirinç
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp tencerede su ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
Yoğurt karışımını yavaş yavaş haşlanmış pirinçli suya ekleyin
Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırıp naneyi ekleyin
Kızaran naneli yağı çorbanın üzerine gezdirin

Püf Noktaları:

Yoğurt karışımını sıcak suya eklerken yavaş yavaş ilave edin, kesilmesini önlemek için
Sürekli karıştırarak pişirin, böylece çorbanın kıvamı pürüzsüz olur
Nane yağını çorba ocaktan alınmadan hemen önce ekleyin
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: