Tavuklu terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli bir tavuklu terbiyeli tel şehriye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan sebzeler ve tavukla hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesiyle fark yaratıyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak.
Tavuklu Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 8 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber
Terbiye İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin, soğan ve havucu 5 dakika kavurun.
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Tel şehriyeyi ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Terbiye Hazırlığı:
- Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın.
- Çorbadan bir kepçe sıcak su alıp terbiyeye yavaşça ekleyin.
- Terbiyeyi tencereye yavaşça ilave edip karıştırın.
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine nane veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Terbiyeyi çorbaya eklerken yavaşça karıştırın topaklanmayı önlemek için
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
