Tavuklu tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu tarhana çorbası hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Haşlanmış tavuk göğsü ve tarhananın mükemmel uyumu, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Limon ve nane (servis için)

Hazırlık:

Tarhanayı bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyerek 15-20 dakika bekletin ve topaklanmasını önleyin.
Tavuk göğsünü haşlayıp, suyunu süzün ve didikleyin. Haşlama suyunu çorba için saklayabilirsiniz.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Islatılmış tarhanayı tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, didiklenmiş tavukları ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi: