Tavuklu şehriyeli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir tavuklu şehriyeli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tavuk suyunun lezzetiyle birleşen şehriyenin nefis dokusu, bu çorbayı aile sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.
Tavuklu Şehriyeli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü veya but
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 8 su bardağı su
- İsteğe bağlı: maydanoz ve limon
Yapılışı:
- Tavuk etini haşlamak için derin bir tencereye suyu ve tavuk etini ekleyin
- Tavuklar haşlanınca tencereden çıkarıp didikleyin
- Aynı tencerede sıvı yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin
- Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Haşlama suyunu ve didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin
- Şehriyeleri ekleyip 5-6 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz ekleyin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu çorbanın lezzetini artırır
- Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
