Tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır, salçalı mı?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu şehriye çorbası ideal bir seçim. Adım adım tarifle birlikte, salçanın çorbaya kattığı renk ve lezzet detaylarına yer veriliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Şehriye Çorbası: Tarif ve Salça Kullanımı

Tavuklu şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarifi ve salça kullanımı hakkında detaylar:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1.5 litre tavuk suyu veya su
1 su bardağı şehriye
Tuz, karabiber, nane (tatlandırmak için)

Yapılışı:

Zeytinyağını veya tereyağını bir tencereye alın ve ısıtın.
Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun (salça kullanmak çorbaya renk ve lezzet katar).
Tavuk suyu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave edin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırıp servis yapın.

Salçalı mı?

Salça kullanımı tamamen tercihe bağlıdır. Domates salçası, çorbaya hoş bir kırmızı renk ve hafif ekşimsi bir tat verir. Eğer daha sade bir lezzet isterseniz salça eklemeden de yapabilirsiniz. Salça eklemek, çorbayı daha doyurucu hale getirebilir.

İpuçları: