Tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan tavuklu şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk etini ilave edip rengi dönene kadar pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyip hafifçe kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 15-20 dakika sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak nane ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur.
Şehriyeleri fazla kavurursanız çorba rengi koyulaşabilir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap