Tavuklu sebze çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu sebze çorbası, hem doyurucu hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kereviz (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 litre tavuk suyu veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 adet defne yaprağı
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Tavuk kuşbaşlarını ekleyip renk alana kadar pişirin
- Doğranmış sebzeleri (havuç, patates, kereviz) tencereye ekleyin
- 5 dakika daha karıştırarak kavurun
- Tavuk suyunu ve haşlanmış nohutu ekleyin
- Baharatları (tuz, karabiber, nane, defne yaprağı) ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Not:
- İsteğe bağlı olarak diğer sebzeler de eklenebilir
- Tavuk suyu yerine normal su da kullanılabilir
- Kıvamını ayarlamak için daha fazla veya daha az su kullanabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
