Tavuklu pirinç çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir tavuklu pirinç çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağının aromasıyla harmanlanmış sebzeler, tavuk suyunun derin lezzeti ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu (servis için)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış, servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafif yumuşamasını sağlayın.
Tavuk göğsünü ekleyin ve tavukların rengi dönene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Pirinci ekleyip 1-2 dakika karıştırarak pirinçlerin yağla temas etmesini sağlayın.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekiği ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dakika veya pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine limon suyu ve kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Limon suyu, çorbaya taze bir tat katacağı için servis öncesi eklenmesi önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap