Tavuklu nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir tavuklu nohutlu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk göğsü ve haşlanmış nohutun mükemmel uyumu, taze sebzelerle birleşerek hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme çeşitliliğiyle bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday.
Tavuklu Nohutlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 8 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip tavuklar rengi dönene kadar pişirin.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohut, küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin.
- Üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Çorbanın kıvamını kontrol edip, gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.
- Son olarak isteğe bağlı nane ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
Not:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha kolay pişer.
- Daha koyu kıvamlı bir çorba isterseniz, 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
