Tavuklu nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Protein ve lif açısından zengin, soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir lezzet arıyorsanız, tavuklu nohutlu çorba tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu besleyici çorba, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Nohutlu Çorba Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Tavuk ve nohutun birleşimiyle hem protein hem de lif açısından zengin, sıcacık bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya kuru nohut önceden ıslatılmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı domates salçası
Taze maydanoz (servis için)
Limon dilimleri (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı:

1. Derin bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
2. Sarımsak ve havucu ekleyip 2 dakika daha soteleyin, sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
3. Tavuk göğsü parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Domates salçasını ilave edip 1 dakika karıştırarak kavurun, böylece salçanın acılığı gider.
5. Haşlanmış nohutu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, ardından tavuk suyu veya suyu tencereye dökün.
6. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, tavuklar ve nohut yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
7. Çorba piştikten sonra, dilerseniz bir kısmını blender ile püre haline getirip tekrar tencereye ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz, bu isteğe bağlıdır.
8. Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis edin.

İpuçları:

Nohut kuru ise, bir gece önceden suda bekletin ve haşlayarak kullanın; bu, pişme süresini kısaltır.
Tavuk suyu yerine su kullanırsanız, çorbanın lezzetini artırmak için bir küp tavuk bulyon ekleyebilirsiniz.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz, 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup ekleyebilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın, örneğin kırmızı biber ekleyerek baharatlı bir versiyon yapabilirsiniz.

Bu tarifle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap