Tavuklu mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuklu mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve sofralarınıza şifa katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli ve Besleyici Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
200 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 litre su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Limon ve maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyip tavuklar rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Yıkanmış mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine taze maydanoz ve bir dilim limon ile sıcak olarak ikram edin.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin daha çabuk pişmesi için önceden 10-15 dakika suda bekletebilirsiniz.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Çorbayı kıvamlı hale getirmek için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap