Tavuklu kereviz sapı çorbası nasıl yapılır?

Kereviz saplarının taze lezzeti ve tavuğun besleyiciliğini birleştiren bu çorba, hem hafif hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak, pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Kereviz Sapı Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arayanlar için harika bir seçenektir. Kereviz saplarının hafif aroması ve tavuğun doyuruculuğu ile hem hafif hem de vitamin deposu bir çorba yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2-3 adet kereviz sapı (yaprakları ile birlikte)
200 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya çiğ)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk göğsünü bir tencerede su ile birlikte yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, sonra sudan çıkarıp didikleyin. Haşlama suyunu çorba için saklayabilirsiniz.
Kereviz saplarını ince ince doğrayın. Soğanı küp küp, havucu ise küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havucu ve kereviz saplarını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuğu da ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15-20 dakika kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.

İpuçları: