Tavuklu düğün çorbası nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan tavuklu düğün çorbası, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk göğsü ve tel şehriyenin uyumu, tereyağlı sosla birleşerek hem hafif hem de besleyici bir çorba sunar. İşte bu geleneksel tadı evde kolayca hazırlamanın püf noktaları.
Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 litre tavuk suyu (kaynarken tavuktan elde edilen)
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, nane
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tavuk göğüslerini tuz ilave edilmiş suda haşlayın, didikleyin
- Tereyağını tencerede eritip unu kavurun
- Küp doğranmış soğan ve havuçları ekleyip sotelen
- Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmayı önleyin
- Tel şehriyeleri ilave edip 10 dakika pişirin
- Didiklenmiş tavukları ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Sütü ekleyip karıştırın, baharatları ilave edin
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Üzerine nane ve limon suyu ekleyerek sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
