Tavuklu bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu bulgur çorbası, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve tavuğun bulgurla uyumu, sadece yarım saatte hazırlanabilen bu nefis çorbayı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı ince bulgur
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk küplerini ekleyip renk alana kadar pişirin.
Havuç ve patatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Bulguru ekleyip 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Çorbayı sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
Bulgurun cinsine göre pişme süresi değişebilir, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sarımsak veya nane de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap