Tavuk ve patatesle yapılan çorba nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patates çorbası. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aile sofralarınıza neşe katacak bu çorbanın yapımı oldukça kolay. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Tavuk ve Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 300 gram tavuk göğsü (haşlanmış veya çiğ)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay bardağı tel şehriye (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patates ve havucu küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince kıyın
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk parçalarını ekleyip 5 dakika soteleyin
- Patates ve havucu ilave edin
- Tavuk suyu veya suyu ekleyin
- Tuz ve baharatları katın
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin
- Son 5 dakikada şehriyeyi ekleyin
- Ocaktan almadan önce maydanozu ilave edin
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur
- Patatesler çok dağılmaması için fazla karıştırmayın
- İsteğe göre limon sıkarak servis yapabilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunun
- Taze ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
