Tavuk suyuyla sebzeli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba için tavuk suyuyla hazırlanan bu nefis tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuyla Sebzeli Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 litre tavuk suyu (hazır veya ev yapımı)
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
1 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Kereviz kullanacaksanız ince dilimleyin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra patates ve kerevizi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında şehriyeleri ekleyin ve 8-10 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın, 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanoz veya dereotunu ekleyip servis edin.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu kendiniz yapmak isterseniz, tavuk parçalarını suda haşlayıp süzerek elde edebilirsiniz.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Çorbayı kıvamlı hale getirmek için 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap