Tavuk suyuyla nohutlu çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuk suyu ve nohutun mükemmel uyumu... Hem doyurucu hem de sağlıklı bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ev yapımı tavuk suyunun derin aromasıyla nohutun besleyiciliğini birleştiren bu tarif, ailenizin vazgeçilmez lezzetleri arasına girecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuyla Nohutlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 litre tavuk suyu (tercihen ev yapımı)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Nohutları bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın
Soğanı ve havucu küp küp doğrayın

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin
Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın
Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve 15-20 dakika pişirin
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, pul biberi ekleyip kızdırın
Çorbayı ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin
Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine hazırladığınız tereyağlı sosu gezdirin

Püf Noktaları: