Tavuk suyuna pirinçli çorba nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk suyuyla hazırlanan bu pirinçli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık dönemlerinde ise şifa kaynağı olacak. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu nefis çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Tavuk Suyuna Pirinçli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 litre tavuk suyu (hazır veya ev yapımı)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin
- Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynayan suya yıkanmış pirinci ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın
- Ocağın ateşini kısıp pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
- İsteğe bağlı olarak nane ve limon suyu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunu evde yapmak için tavuk butları veya göğsünü suda haşlayabilirsiniz
- Pirinçleri önceden 15 dakika ılık suda bekletirseniz daha çabuk pişer
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla tavuk suyu ekleyebilirsiniz
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
- Kuru naneyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
