Tavuk suyu ile yapılan tel şehriye çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk suyu ve tel şehriyenin uyumunu yansıtan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğru kıvamda buluşmasıyla hazırlanan bu nefis çorba, aile sofralarınıza şifa katacak.
Tavuk Suyu ile Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre tavuk suyu (tercihen ev yapımı)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş), maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin, soğanı ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Tel şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun (2-3 dakika).
- Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, isteğe bağlı sarımsak ekleyin.
- Servis sırasında üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunu evde hazırlarsanız çorba daha lezzetli olur.
- Şehriyeleri fazla kavurursanız acı bir tat oluşabilir, dikkat edin.
- Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
