Tavuk Suyu Bulyon ile Pratik ve Lezzetli Çorba Tarifi
Tavuk suyu bulyon, mutfakta zaman kazanmanıza ve lezzetli çorbalar yapmanıza yardımcı olan harika bir malzemedir. İster acil durumlar için, ister hızlı bir öğün hazırlamak için kullanabilirsiniz. İşte, tavuk suyu bulyon kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çorba tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre sıcak su
- 2 adet tavuk suyu bulyon (küp veya toz formunda)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, bulyon tuzlu olabilir)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz veya dereotu
Hazırlık Süreci:
- Soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya tavuk suyu bulyonu ekleyin ve iyice karıştırarak erimesini sağlayın.
- Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Son olarak karabiberi ekleyin ve tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
- İsterseniz, servis etmeden önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Çorbayı daha besleyici hale getirmek için içine 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti veya 1 kase haşlanmış şehriye ekleyebilirsiniz.
- Kremalı bir doku isterseniz, pişirme sonunda 1 kase krema veya süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Bulyonun tuz oranına dikkat edin; fazla tuzlu olmaması için başlangıçta az tuz ekleyip tadarak ilave edin.
- Bu tarifi, sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir krem çorba haline de getirebilirsiniz.
Bu tarifle, sadece 20-25 dakika içinde lezzetli ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
