Tavuk şehriyeli çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan tavuk şehriyeli çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzeler ve tavuğun enfes uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça kolay.
Tavuk Şehriyeli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye alın ve ısıtın.
- Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Şehriyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve nane ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha yoğun olur.
- Şehriyelerin fazla pişmemesi için sonradan ekleyin.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
