Tavuk kıymasından lezzetli bir çorba nasıl yapılır?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir çorba tarifi. Tavuk kıyması ve taze sebzelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem doyurucu hem de lezzet dolu. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle yoğun akşamlarda kurtarıcı olacak.
Lezzetli Tavuk Kıymalı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tavuk kıyması
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk kıymasını ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin
- Tavuk suyu veya sıcak suyu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavuk kıymasını iyice kavurursanız çorbanın lezzeti artar
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz
- İsterseniz içine 2-3 yemek kaşığı tel şehriye ekleyebilirsiniz
- Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur
- Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
