Tavuk çorbası nohutlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Nohutun besleyiciliği ile tavuğun hafif lezzetini birleştiren bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.
Nefis Tavuk Çorbası Nohutlu Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gram tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1,5 litre tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavuk etlerini ilave edip renk alana kadar pişirin
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Haşlanmış nohutu ve baharatları ilave edin
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler ve tavuklar yumuşayınca ocaktan alın
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha kolay pişer
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz
- Kıvamını ayarlamak için daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ve ekmekle sunabilirsiniz
- Üzerine bir tutam pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
