Tavuk bulyonlu tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için tavuk bulyonlu tel şehriye çorbası hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir seçenek. Kavrulan şehriyelerin aroması ve tavuk bulyonun lezzetiyle birleşen bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Bulyonlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet tavuk bulyon
6 su bardağı su
1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp, orta ateşte eritin.
Rendelenmiş soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. İsterseniz sarımsağı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Tel şehriyeleri tencereye ekleyin ve hafif renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Üzerine 6 su bardağı suyu ve tavuk bulyonu ekleyin. Bulyonun erimesi için karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Kıvamını kontrol edin; eğer daha koyu bir çorba isterseniz, 1 yemek kaşığı unu biraz suyla çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve topaklanmaması için karıştırın.
Tuz, karabiber ve nane gibi baharatları ekleyip, birkaç dakika daha pişirerek tatlandırın.
Çorbayı ocaktan alıp, sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Tavuk bulyon tuzlu olabileceğinden, tuz eklemeden önce tadına bakın.
Daha besleyici yapmak için havuç veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Servis Önerisi: