Tatlı kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tatlı kabakla hazırlanan nefis bir tarif. Hem hafif hem doyurucu olan bu çorba, özellikle serin günlerde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran bu tarif, kremsi dokusuyla sofralarınızı zenginleştirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy tatlı kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
1 çay bardağı krema
Tuz, karabiber
Kekik ve nane (isteğe bağlı)
Üzeri için çörekotu veya kabak çekirdeği

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın. Havucu ve tatlı kabağı soyup küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Havuç ve tatlı kabakları ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu (veya sebze suyunu) ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.
İsteğe bağlı olarak kekik veya nane ekleyip karıştırın.
Servis yaparken üzerine çörekotu veya kabak çekirdeği serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için patates ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.
Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz, ancı yoğurdu çorbaya eklerken ılık olmasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap