Tat domates suyu ile lezzetli domates çorbası nasıl yapılır?

Taze domates suyunun lezzetini ön plana çıkaran, hem besleyici hem de pratik bir çorba tarifi. Soğan ve sarımsakla derinleşen aroması, fesleğen ve kekikle tamamlanan bu nefis çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Krema eklenerek zenginleştirilebilen tarif, çıtır ekmek eşliğinde mükemmel bir başlangıç yemeğine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Tat Domates Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı taze sıkılmış tat domates suyu
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Tat domates suyunu ve sıcak suyu ekleyin
Toz şeker, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15-20 dakika pişirin
Çorbayı blender'dan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Üzerine taze fesleğen yaprakları serpin
Yanında çıtır ekmek veya grissini ile servis edin

Püf Noktaları:

Domates suyunun taze olması lezzetini artırır
Şeker domatesin asitliğini dengelemek için önemlidir
Krema eklemezseniz daha hafif bir çorba elde edersiniz
Çorbayı blender'dan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap