Tanesiz tavuk suyu çorba nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir tanesiz tavuk suyu çorba tarifi, hem pratik hem de ev yapımı lezzet arayanlar için ideal. Doğal malzemelerle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tanesiz Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 litre tavuk suyu (hazır veya ev yapımı)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğan, havuç ve kereviz sapını küp küp doğrayın
Tencereye zeytinyağını alıp doğranmış sebzeleri 5 dakika kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin
Başka bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Bu terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
Çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin
Son olarak limon suyu ve istenirse kremayı ekleyip karıştırın

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu kendiniz yapıyorsanız, tavuk kemiklerini uzun süre kaynatarak daha lezzetli bir su elde edebilirsiniz
Çorbayı blender'dan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz
Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha tavuk suyu veya su ekleyebilirsiniz
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap