Tanesiz hasta çorbası nasıl hazırlanır?

Hastalık dönemlerinde sindirimi kolay, besleyici ve yatıştırıcı bir çorba arayanlar için ideal bir tarif. Yutma güçlüğü çeken veya midesi hassas kişilerin rahatlıkla tüketebileceği bu tanesiz çorba, temel sebzelerin doğal lezzetiyle hazırlanıyor. Hem hafif yapısı hem de vitamin deposu olmasıyla iyileşme sürecine destek olacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tanesiz Hasta Çorbası Tarifi

Hasta çorbası, özellikle yutma güçlüğü çeken, boğaz ağrısı olan veya sindirim sistemi hassas kişiler için ideal bir seçenektir. Tanesiz olması, yutmayı kolaylaştırır ve mideyi yormaz. İşte basit, besleyici ve lezzetli bir tanesiz hasta çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı su veya tavuk suyu (tercihe bağlı)
Tuz (hastanın durumuna göre ayarlayın, aşırı tuz kullanmaktan kaçının)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (hafif antibakteriyel etkisi vardır)
İsteğe bağlı: Bir tutam taze maydanoz (servis sırasında eklenir)

Hazırlanışı:

Havucu ve patatesi iyice yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (renk değiştirmemesine dikkat edin).
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Tanesiz olması için ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz, ancak blender genellikle yeterlidir.
Tuzunu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, servis sırasında ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Çorbayı daha besleyici yapmak için pişirme suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz; bu, protein ve mineral açısından zenginleştirir.
Hasta çocuksa veya tat tercihleri hassassa, hafif bir lezzet için bir çay kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
Çorbayı sıcak servis yapın, ancak hastanın ağzını yakmaması için ılık olmasına dikkat edin.
Bu çorba, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir; tekrar ısıtırken karıştırarak homojen bir kıvam sağlayın.

Bu tanesiz hasta çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin, hafif ve iyileşmeyi destekleyici bir seçenektir. Hastanızın keyifle tüketmesi dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap