Taneli tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan taneli tarhana çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında bir tarhana çorbası tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taneli Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı taneli tarhana
6 su bardağı su (veya et suyu)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak tadınıza göre)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Nane ve kuru nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Tarhanayı Islatma:

Bir kasede 1 su bardağı taneli tarhanayı 1 su bardağı su ile ıslatın ve 10-15 dakika bekletin. Bu, tarhananın topaklanmasını önler.

2. Salçayı Kavurma:

Orta boy bir tencereye sıvı yağı alın. Yağ ısınınca domates salçasını ekleyip kavurun. İsterseniz rendelenmiş sarımsağı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Suyu Ekleyip Kaynatma:

Salça kavrulduktan sonra kalan 5 su bardağı suyu (veya et suyunu) tencereye ekleyin. Su kaynayana kadar orta ateşte pişirin.

4. Tarhanayı Ekleyip Karıştırma:

Kaynayan suya ıslatılmış tarhanayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

5. Pişirme:

Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin. Tuzunu ve isteğe bağlı kırmızı toz biberini ekleyip karıştırın.

6. Servis:

Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine nane veya kuru nane serperek sunun. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Taneli tarhana doğal olarak tuzlu olabilir, bu yüzden tuz eklemeden önce tadına bakın.
Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle ev yapımı taneli tarhana çorbasının nefis lezzetini kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap