Süzme yoğurtlu nohutlu çorba nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: süzme yoğurt ve nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yoğurtlu çorba sevenler için ideal olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Süzme Yoğurtlu Nohutlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede süzme yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın, topak kalmamasına özen gösterin
- Üzerine yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın
- Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutları ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edip 10-15 dakika daha pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın
- Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine naneli tereyağını gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu çorba yaparken sürekli karıştırmak çorbanın kesilmesini önler
- Nohutları önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz
- Çorbayı daha kıvamlı yapmak isterseniz un miktarını artırabilirsiniz
- Naneli tereyağını çorbaya servis sırasında eklemek aromasını korumasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile sunabilirsiniz
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
