Sütsüz domates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir sütsüz domates çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Taze domateslerin doğal tatlarıyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya yaz aylarında serinletici bir başlangıç olarak tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya sebze suyu
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: 1 adet havuç

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri ve varsa havuçu ekleyip 5-6 dakika kavurmaya devam edin.
Sıcak su veya sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

İpuçları:

Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Servis ederken üzerine taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap