Sütlü un çorbası tarifini nasıl hazırlayabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir çorba olan sütlü un çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağı ve unun kavrulmasıyla başlayan bu nefis çorba, sütün kremamsı dokusuyla birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Sütlü Un Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat cevizi veya kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
- Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Suyu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edin.
- Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
- Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
- İsterseniz üzerine rendelenmiş muskat cevizi veya kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Unu iyice kavurmak, çorbanın topaklanmamasını sağlar.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırmak önemlidir.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
